テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明感を持つ。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やレモンの香りが加わり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスピーな酸味が口に広がる。中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】後味は爽やかで、フルーツのニュアンスが続く。
ナイアガラ・エステート・シャルドネは、イニスキリンが手がける白ワインで、カナダのナイアガラ半島で生産されています。この地域は、涼しい気候と豊かな土壌が特徴で、特にシャルドネに適したブドウが育つことで知られています。イニスキリンは、品質の高いワインを生み出すことで評価されており、ナイアガラ・エステート・シャルドネはその代表作のひとつです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュな果実味を引き出す手法が用いられます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした粘度を感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティで心地よい香り。
味わい
アタックは滑らかで、白桃やシトラスの味わいが広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に、酸のバランスが良く、心地よいフレッシュ感を感じる。タンニンは低めで、酸味が際立つ。
総合
このワインは今が飲み頃で、熟成ポテンシャルは中程度。パーティーや軽い食事にぴったりで、特にシーフードや鶏料理と相性が良い。全体として飲みやすい印象。