テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。続いて、少しのミネラル感も感じ取れます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に入れるとジューシーな果実味が広がります。中間ではふくらみがあり、クリーンな酸が心地よく、フィニッシュはスムーズでドライです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘のフレーバーが残ります。
ナイアガラ・エステート・ピノ・グリジオは、カナダのナイアガラ半島で生産される爽やかな白ワインです。イニスキリンは、この地域の特性を活かした高品質なワインを作ることで知られています。涼しい気候と豊かな土壌が、フレッシュでフルーティな香りと味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
ジューシーさ
クリーンな酸
スムーズなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンバターソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
新鮮なチーズプレート
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月間熟成されることで、滑らかな口当たりが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感を感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが主体で、時間が経つと柑橘系の香りやミネラル感が現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかで、青リンゴや梨の風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い構成。タンニンは感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、若干の熟成ポテンシャルもあり。アペリティフやシーフード料理に最適で、リフレッシングな体験を提供する。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5