テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ミネラルの香りが広がります。さらに、レモンやハチミツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がり、中間はしっかりとしたミネラル感を持ち、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、リンゴとミネラルの風味が持続します。
ナイアガラ・エステート・リースリングは、カナダのナイアガラ半島で名高いイニスキリンによって生産されています。この地域は冷涼な気候が特徴で、リースリングに最適な条件を提供します。ワインはフルーティーで爽やかな味わいがあり、モダンなスタイルで多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティーな香りを引き出すことを重視していると推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが意図されています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴやライムのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて桃やジャスミンのニュアンスも現れる。全体的に明るく清々しい印象。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系のフルーツとともにミネラル感が広がり、飲みごたえが増す。タンニンはほとんど感じられず、酸がスムーズに全体をまとめている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理やアジア料理との相性が良い。フレッシュさを楽しむには早めの飲用を推奨。