【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、中間には豊かなフルーツ感とミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの香りが広がる。
オカナガン・エステート・ピノ・ブランはカナダのナイアガラ半島で生産される白ワインです。イニスキリンはこの地域で名高い生産者で、テロワールの影響を受けたクリーンでフレッシュなスタイルが特徴です。ピノ・ブランはそのフルーティーで爽やかな味わいから、特に夏に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で行われる。熟成は樽ではなくステンレスタンクで行われ、ワインのフルーティーさを強調。熟成期間は一般的に数ヶ月と推定される。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。色合いは清涼感を感じさせる。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフルーティなアロマが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが広がる。控えめなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、リンゴや柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味がやや強めに感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそうで、冷たい前菜やシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさが魅力のワイン。