【外観】淡い黄色を帯びた明るい色調。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに続いて、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、中間には果実の甘さが感じられ、フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】軽やかで、グレープフルーツのほのかな苦味が残る。
オカナガン・エステート・ピノ・グリージョは、イニスキリンが手がけるナイアガラ半島産の白ワインで、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。この地域は多様な気候と土壌を持ち、ピノ・グリージョの栽培に適した環境を提供します。イニスキリンは、品質を重視したワイン造りで知られ、テロワールの特徴を生かしたワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定で、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実のフレッシュさを最大限に引き出すことが目指されている。熟成はステンレスタンク内で行われ、数ヶ月間の短期間で果実味を保持することに重点が置かれる。
外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見える。
香り
フレッシュな洋梨や青リンゴの香りが際立ち、開いた直後は柑橘系のフルーツのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りがほんのりと現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほぼなし。酸と果実のバランスが良く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、すぐに楽しめるスタイル。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性も良い。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむには最適。