テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】カシス、プラム、スミレの花、ミント、ハーブの複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、タンニンの存在感が心地よく、フィニッシュはバランスの取れた酸味が引き立ちます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが残ります。
レゼルヴァ・カベルネ・フランは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインです。イニスキリンはこの地域の気候と土壌を最大限に活用し、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、カベルネ・フラン特有の優れたバランスとエレガンスを持ち、果実味と酸味の調和が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
プラム
スミレ
ミント
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな後味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
マッシュルームリゾット
焼き野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスに注ぐとその濃さが際立って見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの芳香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも加わり、ハーブの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか、黒い果実の風味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかくエレガント。余韻には甘草やスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な場面での食事と合わせると良い。今後数年の間に更に深みを増す可能性がある。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5