Vidal Icewine

【外観】黄金色で輝きがあり、粘性が高い。 【香り】熟した桃やマンゴー、ハチミツ、アプリコットの香りが広がり、白い花やスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】甘美なアタックから、ジューシーでフルーティーな中間の膨らみがあり、酸味がバランスを取る。フィニッシュにはキャラメルやトロピカルフルーツの風味が残る。 【余韻】長く、ハチミツやドライフルーツの印象が続く。

ヴィダル・アイスワインは、カナダのナイアガラ半島に位置するイニスキリンによって生産されるデザートワインです。冷涼な気候と特有の土壌条件が、甘美な果実味と独特の酸味を持つワインを生み出します。アイスワインは、凍った状態で収穫されたぶどうから作られ、濃縮された糖分が特徴です。