テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの第一アロマの後、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、バニラや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間では滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻はダークチョコレートの風味が特徴。
Gran Reserva Carmenereは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、Intactoが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カルメネール種の栽培に適した環境です。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンがあり、長熟成に耐えるポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、これにより複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかったニュアンスが感じられ、粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの甘やかな香りが広がり、その後スパイスやバニラ、微かに土の香りが顔を出す。時間が経つにつれて、より複雑な香りが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味とタンニンがバランスよく感じられ、滑らかな口当たり。タンニンはしっかりしているが、エレガントで、後味にはフルーツの余韻が残る。
総合
今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめる。今後数年の熟成も期待でき、さらなる複雑さを増す可能性がある。