【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花やミントの香りが感じられます。さらに、焙煎したナッツやバターの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が口に広がります。中間には豊かな果実味とミネラル感が現れ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が残ります。
シャルドネは、世界中で人気のある白ワインで、南アフリカにおいてもその魅力を発揮しています。生産者のIntegerは、地域のテロワールを最大限に活かし、果実味豊かなワインを生産しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、シャルドネにユニークな個性を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、時にはオーク樽で熟成されることもあります。熟成期間は一般的に6か月から1年程度ですが、特定の条件により変動します。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が残る。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバターのニュアンスが顔を出す。微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、バランスの良い酸味が心地よい。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やクリーム系のパスタと相性抜群。バランスが良く、飲みやすいワイン。