【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香に、ハーブのニュアンス、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は豊かな果実味が感じられ、フィニッシュはタンニンが滑らかに残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが特徴的。
エステート・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン・サンジョヴェーゼは、イタリアのインイコンによって生産される赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼのブレンドは、地域の多様なテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。イタリアの伝統と現代的な醸造技術が融合したこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色で、光にかざすと鮮やかな紫色が見え、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にはダークチョコレートとスパイスの風味が残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめ。