テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマは熟したプラム、ブラックベリー、第二アロマにはわずかにバターとトースト、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間は滑らかでしっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュは長く、スパイスのニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、カシスとスパイスの風味が印象的。
エステート・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、イタリアのインイコンによって生産される赤ワインです。豊かなテロワールを反映し、フルボディで深い味わいを持つこのワインは、特に食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが現れる。全体として豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味がバランスを保つ。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやパーティーシーンに最適。全体的にバランスが良く、飲み応えのある一杯。