テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、ほんのりスパイシーなニュアンスが加わる。さらに、オークからのバニラの香りも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間ではフルーティーな甘さと酸味がバランスよく広がる。フィニッシュには、しっかりとしたタンニンとともに、スモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
エステート・セレクション・メルロは、イタリアのインイコンによって生産される赤ワインです。メルロ品種の特性を引き出し、テロワールの影響を受けた豊かな風味を持ちます。このワインは、フルボディでありながら滑らかなタンニンを持ち、様々な料理と合わせやすい特徴があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実の風味が引き立つように工夫されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスの側面に付着する涙が見られ、果実のリッチさを示唆している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。全体として豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤はしっかりとした酸とタンニンがあり、バランスが良い。タンニンは滑らかで、後味に心地良い余韻をもたらす。
総合
2021年は飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに適している。リッチな味わいが魅力的。