【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘類やグリーンアップルの香りに加え、ミントやハーブのニュアンスが感じられ、複雑さを増す。 【味わい】アタックは爽やかで、グレープフルーツや洋ナシのフレーバーが広がる。中間はクリーミーで、酸味と甘みのバランスが取れ、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】軽やかで、ハーブの香りがほんのり残る。
エステート・セレクション・ピノ・グリジオ・ソーヴィニヨン・ブランは、イタリアのインイコンが手がける白ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。地中海性気候の影響を受けたブドウ畑から生まれるこのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、カジュアルなシーンでも楽しめる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後軽い熟成が施されると考えられます。一般的に、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われるでしょう。
外観
淡い黄色から薄い緑色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度が高く、視覚的に新鮮さを感じる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでアロマティック。
味わい
アタックは明快で、柑橘系の果実の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、すっきりとした印象。酸は高めだが、バランスが取れている。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュさとバランスが良く、飲み頃は今から数年。サラダや海鮮料理とのペアリングが特におすすめ。