テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラム、ブラックベリー、花の香りがあり、第二アロマとしてスパイスやチョコレートのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラや軽い革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がります。中間は柔らかいタンニンとともに円熟した味わいを見せ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
ネロ・ダーヴォラ・シラーズは、イタリアのシチリア島で生産される赤ワインで、Inyconが手がけます。このワインは、地元のネロ・ダーヴォラとシラーをブレンドしており、シチリアの豊かなテロワールを反映しています。果実味豊かで、しっかりしたタンニンを持ち、料理との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立っており、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが良い。タンニンは柔らかく、口当たりが心地よい。全体的にジューシーで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。友人とのカジュアルな集まりや、バーベキューなどのシーンに最適。全体的に良質なバランスを持ったワイン。