テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】最初は熟した洋梨や桃の香りが広がり、次第にジャスミンやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中に果実味がしっかりと感じられ、最後にはすっきりとした酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】フルーティでクリスプな余韻が続きます。
Selection Chardonnay-Viognierは、イタリアのInyconによって生産された白ワインです。シャルドネとヴィオニエのブレンドは、フルーティで芳香豊かな特徴を持ち、イタリアのテロワールの特性を反映しています。このワインは、特にアペリティフや軽食とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
桃
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリスプな酸味
ミディアムボディ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダ
クリーミーなリゾット
アペリティフ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、シャルドネとヴィオニエがブレンドされます。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実感を保つことを重視した醸造方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、明るくクリアな外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや花の香りが加わる。わずかにミネラル感も感じられ、豊かなアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が際立つ。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、果実味と酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも持ち合わせている。アペリティフとしてや、海鮮料理との相性が良く、特に夏の食卓にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5