テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには微かなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには柔らかいバニラや皮革の香りが漂います。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではフルーティな要素が膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実の甘さが感じられます。
ニニ・ススマニエッロは、イタリアのイオニスによって生産される赤ワインです。このワインは、南イタリアの特有のテロワールを反映し、地域の伝統的なぶどう品種であるススマニエッロを使用しています。豊かな風味とバランスの良い酸味を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら果実の香りを最大限に引き出します。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、紫がかった濃淡があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成します。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成感のある微かなバニラの香りも感じられ、全体的に深みのあるアロマが印象的です。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では丸みを帯びたタンニンが感じられ、酸もしっかりとしておりバランスが取れています。余韻にはスパイシーさと果実の余韻が心地よく残ります。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できるワインです。特に赤身肉やチーズと合わせると良いでしょう。バランスの取れた味わいで、さまざまなシーンで楽しめます。