テイスティングノート
【外観】深いルビー色で澄んだ透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスが広がり、第二アロマには微かなバターとトーストの香ばしい香りが感じられます。第三アロマには熟成由来のバニラとトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、濃厚な果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンと酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュでは、スパイシーさが残ります。 【余韻】長く、心地よい果実味が続きます。
Ghemme Balsinaは、イタリアのピエモンテ地方で生産される赤ワインで、Ioppaによって造られています。このワインは、地域特有の土壌と気候条件を活かし、伝統的な葡萄栽培方法を用いて生産されています。Ghemmeは、バルベーラやドリッツォなどの高品質なブドウを使用し、エレガンスと複雑さを兼ね備えたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Ghemme Balsinaは、厳選されたブドウを手摘みで収穫し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月前後の推定です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃く、視覚的に魅力的な外観を持っている。
香り
開いた直後は黒い果実やプルーンの香りが優勢で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。フローラルな香りも感じられ、全体的に複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、黒果実の甘さが広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後までを想定し、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワインである。