テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリッチなパイナップル、リンゴ、洋梨が感じられ、第二アロマからはクリーミーなバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマとしては、軽やかなバニラやナッツのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸があり、中間では果実の甘さとミネラル感が膨らみ、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの香りが楽しめます。
コラール・ヴィンヤード・シャルドネは、アメリカ合衆国のアイアン・ホースが生産する白ワインで、特にその豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味が特徴です。アイアン・ホースは、カリフォルニアの独自のテロワールを反映したワイン作りを行っており、シャルドネはその中でも特に人気の高い品種です。エレガントで飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、フルーティーさと複雑さを引き出すための手法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清澄である。
香り
フレッシュな柑橘類やパイナップルの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスも現れる。全体的に華やかでフルーティな香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、リッチな果実味とともにミネラル感が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや鶏肉料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。