テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローに輝く泡が立つ。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やレモンの皮、バターのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感があり、柑橘系の果実味が広がる。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】長く、軽やかなシトラスの風味が心地よい。
Iron Horseが生産するJoy! Sparklingは、アメリカ合衆国のスパークリングワインで、特に祝祭や特別な場面で楽しむのに最適です。生産者は、カリフォルニア州ソノマ郡に位置し、テロワールの多様性を活かしたワイン造りを行っています。軽やかでフレッシュな味わいが特徴で、様々な料理との相性も良く、幅広いシーンで楽しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密に行われます。二次発酵は瓶内で行い、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。熟成中は、澱とともに過ごすことで、複雑さとクリーミーな口当たりを得ています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りとトーストしたパンの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やリンゴの蜜のような甘い香りが現れ、より深みが増す。
味わい
アタックは爽快で、泡の刺激が心地よい。中盤では、爽やかな酸とともに、洋梨やグレープフルーツの風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃であり、熟成ポテンシャルも持つ。食前酒や軽めの料理と合わせると良いシーンが楽しめる。全体的にクリーンでバランスの取れた印象。