【外観】輝く淡い黄色、透明度は高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ、白い花の香り、レモンのシトラス、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかでフレッシュ、ミディアムボディでクリーミーなテクスチャー、フィニッシュはクリーンでフルーティー。 【余韻】長く続く余韻に、爽やかな酸味と果実の風味が残る。
ウノークド・シャルドネは、アイアン・ホースが手がけるアメリカの白ワインで、オークの影響を受けないフレッシュなスタイルが特長です。このワインは、特にカリフォルニアの陽光を浴びたブドウから作られ、果実味豊かでクリスプな酸味が楽しめます。テロワールの影響を受けて、豊かなフルーティーさと複雑さを併せ持ち、飲み手に新しい体験を提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、オーク樽を使用せずにフレッシュなフルーツの特性を最大限に引き出すことを目指しています。熟成は短期間で、果実味を活かすためにすぐに瓶詰めされることが一般的です。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感がある。
香り
開けた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。清涼感のある香りが持続する。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よく感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、クリーンなフィニッシュが特徴。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりしている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の間に楽しめる。軽快で爽やかなスタイルは、アペリティフやシーフード料理と相性が良く、カジュアルなシーンにもおすすめ。