テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしてトーストやバターのニュアンスが広がります。さらに、第三アロマにはほのかなナッツやバニラの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、中間には豊かな果実味とクリーミーさが感じられ、フィニッシュはクリーンで繊細な余韻が続きます。 【余韻】長く、リンゴやバターの風味が印象的です。
ウェディング・キュヴェは、アメリカ合衆国のアイアン・ホースによって生産される特別なスパークリングワインです。このワインは、結婚式やお祝いの場にふさわしい華やかさを持ち、特にそのエレガントな泡立ちとフレッシュな果実味が特徴です。アイアン・ホースは、カリフォルニアのテロワールを最大限に生かした高品質なワインを作ることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て泡立ちを形成します。熟成は通常、数ヶ月間行われ、複雑さとクリーミーさを引き出すために選ばれた容器で行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄く残る。
香り
初めは柑橘系のフレッシュさが際立ち、時間が経つにつれて白い花やトーストしたパンの香りが感じられる。繊細な香りの層が増し、香ばしさやミネラル感も現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘類や青リンゴのフレーバーが広がる。中盤には豊かな酸とミネラル感が感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃はまだ先だが、数年の熟成によりさらに深みを増す可能性がある。特別なイベントや祝賀のシーンにぴったりで、スパークリングワインとしては非常に楽しめる一本。