テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】ライチや青リンゴの果実香、白い花の香りに続き、バターやパンの香ばしさが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーな中間、ミネラル感のあるフィニッシュへと展開する。果実味と酸のバランスが絶妙。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の爽やかさが感じられる。
アイアン・ポット・ベイは、タマー・ヴァレーの特異なテロワールを活かした優れたワインを生産していることで知られています。このシャルドネは、フレッシュなフルーツの風味とミネラル感を兼ね備え、バランスの取れた味わいが特徴です。地域の気候と土壌がもたらす独自のキャラクターが、このワインを特別なものにしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月で、フルーティーさを保持しつつ、複雑さを増すためのプロセスが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいレモンイエローで、輝きがあり、外観は透明感に富んでいます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を作ります。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れます。白い花や柑橘系の香りも感じられ、全体的にフルーティーで華やかな印象です。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が特徴的です。中盤では果実味がしっかりと感じられ、リンゴやパイナップルのフレーバーが広がります。酸と果実のバランスが良く、余韻にわずかなミネラル感が残ります。
総合
飲み頃は今まさに迎えており、今後も数年の熟成ポテンシャルがあります。シーフードや鶏肉料理とのペアリングに最適なワインです。バランスの良い味わいが楽しめる一杯です。