Gewürztraminer

ゲヴュルツトラミネール

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】ライチ、バラ、スパイス、トロピカルフルーツの香りが広がり、芳醇さを感じさせます。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がる甘みと酸味が絶妙にバランスを取ります。フィニッシュにはハチミツのような甘さが残ります。 【余韻】長めで、スパイシーな後味が印象的です。

アイアン・ポット・ベイが生産するゲヴュルツトラミネールは、タマー・ヴァレーの特異なテロワールの恩恵を受けています。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、特に香り高い白ワインを生み出します。ゲヴュルツトラミネールはその独特な香りと風味で知られ、アジア料理やスパイシーな料理との相性が抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
スパイス
トロピカルフルーツ
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
甘美
酸味のバランス
スパイシー
クリーミーな口当たり

料理との相性

パクチー香るエビ料理
スパイシーなタイカレー
フォー
カレー風味のチキン
アジアン・ヌードルサラダ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵させた後、短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵温度は低めに設定され、フルーティーな香りを最大限に引き出すようにしています。熟成は、特に樽を使用せずに行われることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的で、清澄感がある。

香り

開いた直後はライチやバラの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイシーでハチミツのニュアンスが加わる。芳香が豊かで複雑さを感じさせる。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では甘さと酸のバランスが良く、滑らかな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が全体を引き締める。

総合

飲み頃は今であり、今後数年は熟成が期待できる。アペリティフやスパイシーな料理とのペアリングに最適。総じて楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5