テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】ライチ、バラ、スパイス、トロピカルフルーツの香りが広がり、芳醇さを感じさせます。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がる甘みと酸味が絶妙にバランスを取ります。フィニッシュにはハチミツのような甘さが残ります。 【余韻】長めで、スパイシーな後味が印象的です。
アイアン・ポット・ベイが生産するゲヴュルツトラミネールは、タマー・ヴァレーの特異なテロワールの恩恵を受けています。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、特に香り高い白ワインを生み出します。ゲヴュルツトラミネールはその独特な香りと風味で知られ、アジア料理やスパイシーな料理との相性が抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
バラ
スパイス
トロピカルフルーツ
柑橘類
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
甘美
酸味のバランス
スパイシー
クリーミーな口当たり
料理との相性
パクチー香るエビ料理
スパイシーなタイカレー
フォー
カレー風味のチキン
アジアン・ヌードルサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵させた後、短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵温度は低めに設定され、フルーティーな香りを最大限に引き出すようにしています。熟成は、特に樽を使用せずに行われることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的で、清澄感がある。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイシーでハチミツのニュアンスが加わる。芳香が豊かで複雑さを感じさせる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では甘さと酸のバランスが良く、滑らかな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今であり、今後数年は熟成が期待できる。アペリティフやスパイシーな料理とのペアリングに最適。総じて楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%