テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほのかなミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、口中での膨らみはしっかりしていて、フレッシュな果実味が広がります。フィニッシュはきれいでバランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度の長さで、柑橘系の風味が感じられます。
アイアン・ポット・ベイが生産するピノ・グリジョは、タマー・ヴァレーの独特なテロワールから生まれた白ワインです。この地域は穏やかな気候と豊かな土壌を持ち、果実味豊かで飲みやすいワインが特徴です。ピノ・グリジョは、爽やかさと洗練された風味を持つワインとして、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で、フレッシュさを保ちながら果実の特性を引き立てるために工夫されています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の外観。輝きがあり、軽やかな粘性が感じられる。透明感に富んでおり、清澄な印象を与える。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやシトラスのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで爽やかな香りが印象的。
味わい
アタックは爽快で、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後1～2年のうちに楽しむのが理想。海産物や軽い前菜との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。