【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、緑のハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、少しのフローラルな香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実味が豊かです。中間は滑らかな舌触りを持ち、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが感じられます。 【余韻】長めの余韻があり、果実の風味が心地よく残ります。
アイアンストーンが手がけるカベルネ・フランは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。果実味と酸味のバランスが絶妙で、ワイン愛好家からの支持が高い一品です。特に、カベルネ・フランの特徴である芳醇な香りと柔らかいタンニンが魅力的で、食事との相性も良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がされています。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることが推測されます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きを放ちつつもやや濃厚な印象。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間には黒いベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。ウッディな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が程よく感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが取れており、余韻にかけてフルーティーさが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成でも魅力を増すポテンシャルがある。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンで楽しめる。