【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、リンゴ、洋ナシ、白い花の香りが感じられます。さらに、軽やかなハーブのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で豊かな果実味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにかけてはバランスが良く、滑らかに消えていきます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が心地よく残ります。
アイアンストーンが手掛けるシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。フルーティーさとクリーミーさが調和した味わいで、様々な料理と相性が良く、日常の食卓から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵された後、一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月と推定され、バターやトーストの風味が加わります。熟成中に澱とともに熟成されることで、複雑な味わいが生まれます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は熟した洋梨やトロピカルフルーツの香りが優先し、時間が経つとバターやトーストのニュアンスが顔を出す。さらに、フローラルな香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が心地よく、中盤ではフルーティな味わいが広がる。タンニンは低く、滑らかで、酸と果実味のバランスがとれている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードやグリルした鶏肉との相性が良い。バランスの取れた味わいは、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。