テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】初めはブラックベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、徐々にスパイスや甘草の香りが感じられる。さらに時間が経つと、バニラやダークチョコレートのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、口の中で豊かな果実味が広がる。中間では丸みを帯びたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほんのりスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く、熟成による複雑な風味が楽しめる。
Old Vine Zinfandelは、カリフォルニアのアイアンストーンが手掛ける赤ワインで、特に古樹から収穫されたジンファンデルを使用しています。古木からのブドウは、濃厚な味わいと独特のキャラクターを持ち、カリフォルニアのテロワールを反映しています。このワインは、力強さと複雑さを兼ね備えた、飲みごたえのある一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Old Vine Zinfandelは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。使用される樽はアメリカンオークで、熟成は12ヶ月程度行われます。これにより、樽由来の香りがワインにバランスよく溶け込みます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかなチョコレートのアロマも感じられる。全体として豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは果実味が強く、ジューシーなブラックチェリーやラズベリーが感じられる。中盤には滑らかなタンニンが広がり、酸味も心地よく、バランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残り、飲みごたえがある。
総合
このワインは今飲むには最適で、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。3〜5年の熟成が期待でき、バーベキューや肉料理と共に楽しむのにおすすめ。