【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、バニラやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成による革やトリュフ香もほのかに。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのニュアンスが心地よい。
アイアンストーンが手がけるレゼルヴ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアの豊かな土壌と気候で育まれた特別なジンファンデルです。古樹から収穫されたぶどうを使用し、深みのある味わいと複雑な香りを持つこのワインは、特別な場面でも楽しめる逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成します。熟成期間は約18か月で、風味の複雑さと深みを引き出すことを目指しています。
外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡が特徴。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙も見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が前面に出てくる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く存在。余韻にかけてスパイスのニュアンスが広がり、心地よい味わいが続く。
総合
2020年ヴィンテージは今から数年内が飲み頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理といったシーンにぴったりのワイン。