テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプルーンの香りが豊かで、スパイシーなニュアンスも感じられます。さらに、カカオやコーヒーの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味とスモーキーさが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が印象的です。
Reserva Tannatは、ウルグアイの名門生産者イルルティアが手掛ける赤ワインで、テロワールの特徴を生かした力強い味わいが魅力です。タナット種は、濃厚でタンニンが豊富なワインを生み出し、熟成によって更なる複雑さを加えます。このワインは、ウルグアイの気候と土壌に適応し、国際市場でも高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タナットは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多いです。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月から1年以上の期間をかけて行われます。このプロセスにより、果実味が引き立ち、複雑な香りが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙が見られる。
香り
開封直後はダークベリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻を残す。全体的に丸みを帯びた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。赤身の肉料理やチーズと合わせるのが良いシーン。