テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、カカオやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘さとともにしっかりとした酸味が調和し、中間での膨らみが印象的です。フィニッシュには、心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの余韻が感じられます。
ブルーゲル・メルロ・カベルネは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するアーヴァインが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、優れたブドウの栽培に適しています。このワインは、メルロとカベルネのブレンドにより、豊かな果実味としなやかなタンニンが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
しなやかなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
チーズ盛り合わせ
トマトベースのパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーの色調で、輝きがあり、粘性も高い。ヴィンテージの若々しさを感じさせる濃厚な色合い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実味が強く感じられ、時間経過とともにバニラやスパイスの香りが立ち上る。甘い香りとともに微かな土のニュアンスも加わる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。全体的に濃厚でありながらも飲みやすさを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンでの活躍が期待される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%