テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度を持つ。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、洋梨、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中でフルーティーな膨らみを持ち、ミネラル感が後押しする。フィニッシュは心地よく、バランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、梨の風味が残る。
スプリング・ヒル・ピノ・グリは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される白ワインです。アーヴァインが手掛けるこのワインは、バロッサの温暖な気候と豊かな土壌が育む特性を反映しています。品種の特性を最大限に引き出すため、丁寧に醸造されており、バロッサ・ヴァレーの多様な風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スプリング・ヒル・ピノ・グリは、低温での発酵が行われ、フルーティーさを保持するよう工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの清涼感を保つことに重点が置かれています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常数ヶ月の熟成が推奨されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を帯びた色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白桃や洋梨のニュアンスが現れ、全体的にフルーティで清涼感のある香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、心地よい酸が口中に広がる。中盤では熟した果実の甘さが感じられ、滑らかな質感を持つ。酸味と果実味のバランスが良く、余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年は楽しめる。軽やかな飲み口は、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特に暑い季節にぴったりのワインである。