テイスティングノート
【外観】淡い金色で、明るくクリアな透明度を持つ。 【香り】白桃や洋梨の果実香に加え、マスカットのフローラルな香りが広がり、アクセントとしてハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーツの甘さが広がり、中間ではミネラル感が際立ち、フィニッシュはバターのような滑らかさとともに、さわやかな酸が心地よい。 【余韻】長い余韻には、熟した果実とわずかなスパイスの風味が残る。
イサベルのシャルドネは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される、鮮やかでエレガントな白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネの栽培に理想的です。イサベルは品質にこだわり、テロワールを反映したワイン作りを行っており、フレッシュさと深みを兼ね備えたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
イサベルでは、シャルドネの発酵には天然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われます。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さとリッチな風味を与えるために、一定期間バトナージュが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃く、視覚的に豊かさを示している。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバター、軽やかなミネラル感が現れる。全体的に華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、柑橘系とトロピカルフルーツの風味が強調される。中盤ではクリーミーさが加わり、酸味がしっかりと支える。タンニンは低く、飲みやすい印象。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめるが、数年の熟成も期待できる。パーティーや特別な食事の場面でのペアリングが推奨される。