Pinot Gris

ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋梨、柑橘系の香りが立ち上がり、続いてハーブやフローラルなニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、柑橘の酸味が中間で広がる。フィニッシュには軽やかな甘さが残る。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘系の爽やかさが続く。

ピノ・グリは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインです。イサベルはこの地域で特に注目される生産者で、テロワールの多様性を生かしたワイン造りを行っています。クリーンでフレッシュな果実味とハーブのニュアンスが特徴で、バランスの取れた飲みごたえを持つワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋梨
レモン
ハーブ
フローラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした鶏肉
アジア風サラダ
クリームソースの料理
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると推定されます。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われることが多く、果実味を引き立てるために短めに設定されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリアで、透明感が感じられる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。フレッシュさとともに、微かなミネラル感も漂う。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽い前菜と相性抜群。リフレッシングな一杯として、カジュアルなシーンにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5