Classique Menetou-Salon Blanc
クラシック・メネトゥ・サロン・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】フレッシュな柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘とハーブの香りが持続します。
クラシック・メネトゥ・サロン・ブランは、フランスのロワール地方に位置するメヌトゥー・サロンで生産されている白ワインです。イザベル・エ・ピエール・クレマン夫妻が手がけるこのワインは、豊かなテロワールの恩恵を受け、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。メネトゥー・サロンの特性を生かしたバランスの取れたワインとして、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝く外観を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
香りは柑橘類の果実や青リンゴのフレッシュさが感じられ、開いた直後は軽やかなハーブのニュアンスも。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが顔を出し、より深みを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸との相乗効果でフルーティーさが際立つ。
総合
このワインは今が飲み頃で、軽快で飲みやすいが、数年の熟成も可能。シーフードや軽い前菜と合わせるのが推奨される。全体的に爽やかで、日常的な食事に寄り添う印象。