テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。第三アロマにはバニラや軽い革の香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみがあり、フルーティーな風味が広がります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンと共に、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるスパイスと果実味が感じられます。
カル・イ・カント・フル・レッドは、イシドロ・ミラグロが手がける赤ワインで、その魅力的な風味とバランスの取れた構成が特徴です。生産地は明らかではありませんが、イシドロ・ミラグロは質の高いワインを生産することで知られています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、さまざまな料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すための温度管理がされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えるために適切な期間が設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと明るい輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にくっきりとした足を残します。
香り
開いた瞬間はチェリーやプラムのフルーツ香が豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが徐々に現れます。少しの時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤ではしっかりした酸とタンニンがバランスよく広がり、持続的な味わいを楽しませてくれます。タンニンはしっかりしているが、エレガントで飲みやすいです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成も期待できます。友人とのカジュアルなディナーや特別な食事のペアリングに最適です。