【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】ブラックチェリー、カシス、プラムの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが加わり、複雑なアロマを形成しています。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がり、中間は滑らかでリッチな口当たりが楽しめます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンと共に、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実のコクが余韻に残ります。
イスラ・ネグラはチリのセントラル・ヴァレーで知られるワイナリーで、豊かなフルーツとバランスの取れた酸味が特徴です。このカベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、同地域のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を保持するためにマセラシオンを適度に行います。熟成は主にオーク樽で行い、味わいに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性が強く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実香と樽香のバランスが良い。
味わい
アタックはしっかりしており、豊かな果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸の鮮やかさが引き立つ。全体的にしっかりとした構造を持っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な日のディナーや肉料理と相性が良い。全体的にバランスが取れた印象。