テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や洋梨の香りが前面に出て、白い花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中間に豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプな酸で締めくくられます。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が残ります。
イソレ・エ・オレーナは、トスカーナのキアンティ・クラシコ地区で知られるワイナリーで、優れた品質のワインを生産しています。このシャルドネは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、イタリアのテロワールを反映した優雅な白ワインです。果実味とミネラル感が調和し、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸
豊かな果実味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
リゾット
白身魚のソテー
カプレーゼサラダ
クリームソースの料理
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成も同じタンクで行われると推定されます。発酵温度は低めに保たれ、果実の香りを引き立てる手法が採用されています。熟成期間はおそらく数ヶ月で、ワインのフレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面に残る涙が印象的で、豊かな風味を予感させる。
香り
開いた直後は、熟した梨やリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや軽やかなバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も漂い、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤にはクリーミーなテクスチャーと豊かな酸が調和する。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲みごたえが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。軽い食事からしっかりした料理まで幅広く楽しめるシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5