テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した赤果実、花の香り、ハーブのニュアンスが広がります。第二アロマには微かなパンの香ばしさ、ヨーグルトのクリーミーさが感じられ、第三アロマにはほのかなバニラと革の香りが重なります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では丸みを帯びた膨らみが楽しめます。フィニッシュは穏やかで、タニックな余韻が残ります。 【余韻】長く、繊細なフルーツの風味が特徴です。
イタリアン・クリスマスが手掛ける「Red」は、イタリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者は伝統を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生産しています。ブドウ品種の詳細は不明ですが、イタリアの多様な気候と土壌がもたらす多彩なフレーバーが感じられることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、一定期間寝かせることで、より深い風味が醸成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主体で、特にチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。酸と果実の調和が絶妙だ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。友人との集まりや特別な食事の際に楽しむのに適している。