テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味が広がり、中間には豊かなフルーツ感とクリーミーさが現れる。フィニッシュはすっきりとしており、心地よい余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツのニュアンスが感じられる。
ピアーヴェ・シャルドネは、ヴェネト州で生産される白ワインで、イタロ・チェスコンによる独自のスタイルが魅力です。豊かな自然環境と独特のテロワールを反映し、フレッシュさとバランスの取れた味わいが楽しめます。シャルドネ特有のフルーティーさとクリーミーさが調和し、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密にされていると推定されます。熟成は少なくとも数ヶ月行われ、樽は使用されていない可能性が高いです。最終的なブレンドには、異なる収穫年のブドウが使用されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、少しの白い花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやミネラル感が顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が心地よく広がり、中盤ではパイナップルやグリーンアップルの風味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、数年内に楽しむには適している。アペリティフや魚料理に合わせるのが最適。