テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに柑橘系の果実、続いて白い花、さらにハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間は果実の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が広がります。 【余韻】中程度の長さで、フレッシュな果実の余韻が楽しめます。
ヴィーノ・デル・アミチツィア・フリウリ・グラーヴェ・ピノ・グリージョは、イタロ・チェスコンによって生産される白ワインで、フリウリ地方のテロワールを反映した新鮮さとミネラル感が特徴です。フリウリは豊かな土壌と気候条件に恵まれ、ピノ・グリージョに最適な環境を提供しています。このワインは、イタリアの白ワインの中でも特に評価が高く、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
梨
白桃
ジャスミン
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
ミネラル感
爽やかさ
果実味
酸のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンバターソース
リゾット
アスパラガスのグリル
サラダ
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後少しの間熟成される可能性があります。フリウリ地方の気候を活かし、新鮮な果実味を引き立てるために、早期に瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色のグラデーション。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れる。全体的に新鮮で魅力的な香り。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。酸は心地よく、余韻にはわずかな塩味が残る。
総合
飲み頃は若いうちから楽しめるが、1-2年の熟成も可能。シーフードや軽い前菜と合わせるのがおすすめで、カジュアルな食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%