テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティさに、白い花やハーブの香りが加わります。さらに、軽いミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が印象的。酸味とミネラル感がバランスよく、中間はスムーズで、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーティな後味が楽しめます。
ヴィーノ・デッラ・アミチツィア・ピノ・ビアンコは、イタロ・チェスコンによって生産される白ワインで、主にヴェネト地方で栽培されたピノ・ビアンコを使用しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事とともに楽しむのに最適です。イタロ・チェスコンは、地域のテロワールを生かしたワイン造りを行い、バランスの取れた味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティな香りを引き出すためにステンレスタンクで熟成されていると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が形成される。
香り
初めはグリーンアップルや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが顔を出す。さらに、ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、酸がしっかりとし、果実味がバランスよく広がる。中盤では、酸味とミネラル感が調和し、キレのある味わいが楽しめる。タンニンは感じられず、スムースな口当たり。
総合
2023年から数年以内が飲み頃と予想され、フレッシュさが魅力。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。バランスの取れた白ワインとして、幅広いシーンで楽しめる。