テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、微細な泡が立ち上る透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリー、花の香りが広がり、次第にグレープフルーツやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはリフレッシングな酸が心地よい。 【余韻】軽やかで、ベリー系の余韻が続く。
イテールが手がけるスパークリング・ロゼは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれたワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、良質なブドウを育てるのに最適です。本ワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが魅力で、特別なシーンやアペリティフとして楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
グレープフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
フレッシュ感
フルーティ
クリスプな酸
エレガント
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
チーズの盛り合わせ
アペリティフとしてのオードブル
鶏肉のグリル
フルーツタルト
醸造について
スパークリング・ロゼは、二次発酵による泡立ちを持つワインです。おそらく、ステンレスタンクでの発酵後、瓶内での二次発酵を経て熟成されていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、ほんのりピンクがかった色調。透明感があり、泡立ちが美しく、細かい泡が持続的に立ち上る。
香り
開いた直後は、いちごやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、軽やかな酵母の香りと花のニュアンスが感じられるようになり、全体の香りに複雑さが加わる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、軽やかな口当たりが印象的。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よいバランスを作り出している。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな果実味を楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、ピクニックやカジュアルな集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5