Grande Réserve Red

グランデ・レゼルヴァ・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した黒果実、スパイス、ハーブが広がり、徐々にバニラやトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさとバランスの取れた酸味が続きます。 【余韻】長く、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が残ります。

グランデ・レゼルヴァ・レッドは、レバノンのマウント・レバノン地域で生産される赤ワインで、イクシールが手がけています。この地域は、地中海の気候と多様な土壌によって、独自のテロワールを形成しています。イクシールは、伝統的な技術と現代的な手法を融合させ、素晴らしい品質のワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルボディ
バランスの取れた酸味

料理との相性

ラム肉のグリル
ビーフシチュー
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き出すための慎重な管理が行われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きのある外観。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。

香り

初めは黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりとしており、バランスが良い。後味にはスパイシーな余韻が残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに熟成させることでより深い味わいが期待できる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5