テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイス、第三アロマにはバニラやトースト香が感じられます。果実香が豊かに広がります。 【味わい】アタックはスムーズでフルボディ、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続します。
エル・レガロは、イザディが手掛ける赤ワインで、品質の高いワインを生産することで知られるスペインの生産者です。テロワールの独自性を反映し、果実味と複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。特に、リオハの影響を受けたスタイルで、エレガントさと力強さを併せ持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エル・レガロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月ほどで、ワインの風味を深めるために、バニラやトーストのニュアンスを加えるために新樽が使用されることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを傾けると、しっかりとした脚が確認できる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。後味にはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、特に肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルも高く、今後の変化が楽しみなワインである。