テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間ではスムーズなタンニンが現れ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやバニラの風味が印象的。
リオハ・セレクシオンは、スペインの名産地リオハで生産される赤ワインです。生産者イザディは、地元の伝統を重んじながらも現代的な手法を取り入れた高品質なワインを造ります。リオハの多様なテロワールが反映され、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ダークチョコレート
フレーバー
力強い果実味
スムーズなタンニン
スパイシーさ
エレガントなバランス
料理との相性
グリルしたラム肉
鶏肉のロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ビーフシチュー
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵は温度管理されたタンクで行い、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12～18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調が特徴で、光を透過させると鮮やかな輝きがあり、粘性も高い。色合いは濃厚で、エレガントな印象を与える。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが主に感じられ、ブラックチェリーやプラムの香りが豊か。しかし、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味の濃厚さが口いっぱいに広がる。中盤ではバランスの取れた酸味となめらかなタンニンが感じられ、余韻にかけて心地よい苦味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、十分な熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと合わせるのに適しており、特別なシーンでも楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5