【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】赤い果実（プラム、チェリー）、スパイス、バニラ、軽いハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味がしっかりと感じられ、中盤でスムーズな膨らみがあり、フィニッシュには柔らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツのニュアンスがあります。
J. Bouchonが手掛けるBlock Series Malbecは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、マルベックの栽培に適しています。生産者は伝統と革新を融合させた手法で、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マルベックのブドウは手摘みで収穫され、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が整えられることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透過性は低い。
香り
黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられ、開いた直後はスパイスやバニラのニュアンスも。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを保ち、後半にかけてスパイシーな余韻が続く。
総合
現在飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面でも楽しめる。