Block Series Malbec

ブロック・シリーズ・マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】赤い果実(プラム、チェリー)、スパイス、バニラ、軽いハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味がしっかりと感じられ、中盤でスムーズな膨らみがあり、フィニッシュには柔らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツのニュアンスがあります。

J. Bouchonが手掛けるBlock Series Malbecは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、マルベックの栽培に適しています。生産者は伝統と革新を融合させた手法で、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
チェリー
ブラックベリー
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
豊かな余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムチョップ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート

醸造について

マルベックのブドウは手摘みで収穫され、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が整えられることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透過性は低い。

香り

黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられ、開いた直後はスパイスやバニラのニュアンスも。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが現れる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを保ち、後半にかけてスパイシーな余韻が続く。

総合

現在飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面でも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5