テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの果実香、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてしっかりした酸味とともに余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が感じられる。
J. Bouchonが手がけるBlock Series Malbec Reserva Especialは、マウレ・ヴァレーの豊かなテロワールで育まれたマルベックを使用した赤ワインです。この地域特有の温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。特に、熟成されたボディと深い色合いが特徴で、食事と共に楽しむことができる上級ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたマルベックを使用し、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなトースト香が現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤にかけてはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちながら、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが広がります。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できます。特に赤身の肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立つでしょう。