Pais Viejo Old Vines

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの複雑さが感じられます。さらに、熟成によるレザーやバニラの香りも見られます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、豊かな果実味と共にバランスの取れた酸が広がります。中間は滑らかで、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、熟成由来の複雑な風味が心地よく続きます。

パイス・ビエホ・オールド・ヴァインズは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するJ・ブーションが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、古いブドウの木から生まれるワインは独自のキャラクターを持っています。伝統的な製法を守りつつ、新しいテクニックも取り入れた生産者として、質の高いワインを提供しています。