テイスティングノート
【外観】淡いイエローでクリスタルのような透明度。 【香り】初めにリンゴや洋梨のフルーツアロマが広がり、次第にパンやバターの香ばしさが顔を出す。最後にかすかなナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感のある中間部がしっかりとした膨らみを持ち、クリーミーなフィニッシュへと繋がる。 【余韻】長く続く泡の余韻と共に、穏やかな果実味が残る。
トラディション・ブリュット・シャンパーニュは、フランス・シャンパーニュ地方のJ・シャルパンティエによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュの特有のテロワールが生み出す繊細な泡立ちと豊かな風味が特徴で、特別な場面にふさわしい一杯です。生産者は小規模ながらも高い品質を追求しており、伝統的な製法を用いています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
トースト
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のグリル
クリーム系のパスタ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上がる。明るく輝き、粘性は中程度。
香り
開けた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしいニュアンスが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、酸味がしっかりと感じられ、中盤には果実の甘さが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸がバランス良く、心地よい飲みごたえ。
総合
今すぐ飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成によってさらなる複雑さが期待できる。特別な日の乾杯や、食事とともに楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912%
201812%
201712%
201612%