テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】アプリコットやリンゴのフルーツ香、白い花の香りが広がり、後からハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックに続き、ミネラル感があり、果実味が豊かに広がります。フィニッシュでは酸味が心地よく、余韻に残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、柑橘系の香りが感じられます。
J. F. Bremsが手がけるリースリング・ハルプトロッケンは、ラインヘッセン地域の特性を活かした白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にリースリング種がそのポテンシャルを最大限に発揮します。ハルプトロッケンは、微かな甘みと酸味のバランスが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
バランスの良さ
料理との相性
チキンのグリル
白身魚のソテー
アジア料理
クリームソースのパスタ
サーモンのカルパッチョ
醸造について
リースリング・ハルプトロッケンは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、数ヶ月間タンク内で熟成され、ワインのフレッシュさを保ちながら、香りの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を持つ外観で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で、目を引く美しい色合い。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが加わる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、リンゴや柑橘類の爽やかな味わいが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな味わいなので、アペリティフや魚料理、軽いパスタと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5